Controle van de grondstoffen tot aan het eindproduct
Om onze KRISPROLLS echt goed te kunnen bakken, beginnen we altijd met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het roggemeel wordt gemalen in onze eigen graanmolens, die zich op slechts enkele kilometers van onze bakkerijen bevinden. Dankzij deze nabijheid kunnen we de grondstoffen van het veld tot aan het brood volgen, onze kennis over meel verder ontwikkelen en langdurige relaties opbouwen met de ongeveer 200 Zweedse boeren die jaar na jaar, generatie na generatie, voor Pågen telen.
Als grootste verbruiker van meel in Zweden, zijn we ons bewust van onze grote mogelijkheden én onze verantwoordelijkheid om invloed uit te oefenen op de manier waarop graan wordt verbouwd. Daarom stellen we hoge eisen aan de teelt. Hierbij staan voor ons kwaliteit, milieu en een duurzamere toekomst voorop.
Onze eisen omvatten onder andere:
• Een vruchtwisseling van minimaal vier jaar.
• Een verbod op bemesting met zuiveringsslib en het gebruik van groeiregulatoren.
• Bemesting die is afgestemd op de behoefte, om onnodig gebruik van meststoffen te verminderen.
Daarnaast zetten we ons in voor projecten die de biodiversiteit bevorderen en bijdragen aan een duurzamere landbouw.
