Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme, assaisonnez avec 1 ou 2 cuillères à café de sucre vanillé et remuez doucement avec le mascarpone jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Trempez les KRISPROLLS dans l’Expresso. A l’aide de 2 cuillères, formez deux « quenelles » avec la pâte et disposez une « quenelle » sur chaque KRISPROLLS. Agrémentez le tout de copeaux de chocolat.